Gnocchi é um prato muito saboroso. Muitos não sabem como preparar. Fica muito bom gnocchi de espinafre, de cenoura para ter mais vitamina no seu prato.

Veja agora essa receita simples:

Ingredientes

• 1L de água
• 1L de leite
• 1 colher de sopa de sal
• 300 g de margarina sem sal
• 3 ovos inteiros
• 1 kg 1/2 de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de margarina

Ingrediente para o molho 

• Orégano a gosto
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 kg de tomate sem sementes e sem pele
• 1 cebola grande ralada
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 4 dentes de algo espremidos

 

Como fazer a massa 

Em uma panela coloque o leite, a água, a margarina e o sal.

Leve ao fogo e deixe ferver.

Após isso coloque a farinha de trigo aos poucos e continue mexendo. Quando a massa for desgrudando está no ponto até tornar uma bola de massa.

Retire do fogo e coloque em uma bancada.

Achate o centro da massa e coloque os ovos.

Sove a massa, sem se assustar com o aspecto mole que vai ficar.

Adicione 3 colheres de margarina em suas mãos para ajudar a manipular a massa sem que ela grude.

Pegue um rolinho e corte em pedacinho.

Leve a massa cortada até uma panela com água e deixe ferver.

Em seguida, escorra em um escorredor de macarrão e passe água fria para dar um choque térmico. 

Coloque em um refratário.

A indústria de massas alimentícias Preparato fornece gnocchi e outras massas diariamente para o varejo e atacado.

Endereço: Rua: Dona Germaine Burchard, 189 - Água Branca, São Paulo - SP, 05002-060  Horário: Segunda à sexta ⋅ das 08:00 às 18:00  Telefone: (11) 3875-2255