Na China e na Índia gengibre sempre foi usado como um remédio natural para muitas doenças. Possui propriedades digestivas, emenagogas, antiespasmódicas, eupépticas e sedativas. São empregados nos casos de asma, coqueluche, histeria, Contra os cálculos dos rins, do fígado açafrão e da bexiga. Oito a dez estigmas, em infusão, são suficientes para um chá. Para combater as hemorróidas, aplicam-se cataplasmas quentes, preparados com infuso desta planta (três gramas para uma xícara de água). Consumo desaconselhável para mulheres grávidas.

É caso do benefícios do açafrão da terra, conhecido também como cúrcuma, tempero que pode ser usado para preparo de carnes, peixes, saladas de grãos integrais, molhos e até mesmo com pipoca. De acordo com a nutricionista e doutora em Investigação Biomédica pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (USP), Roberta Cassani, a cúrcuma contém óleos essenciais com comprovadas características antioxidante e antimicrobiana, e seu principal composto nutricional, a curcumina, tem forte efeito nas etapas da via inflamatória, responsável pela maioria das ações funcionais ao organismo.

Também conhecido como Cúrcuma, ele é da mesma família do gengibre e tem sido utilizado há mais de 3.000 mil anos atrás!!!! De cor amarelada e é esse amarelo que equilibram açafrão emagrece açúcar no sangue e diminuem os riscos de doenças cardíacas e câncer. Para as pessoas que sofrem de diabetes, obesidade ou hipertensão é um santo remédio.

Não basta ao condenado estar preso, dessa forma apenado estará preso somente em relação a si mesmo, preso aos outros marginais, preso à falta de liberdade e da convivência em sociedade, benefícios do açafrão estará condenado e privado de conviver com as pessoas que poderiam estar ajudando na sua educação e recuperação, ou seja, poderia estar com seus familiares, parentes e amigos.

açafrão é uma das especiarias mais populares e mais antigas bem conhecidas por suas propriedades medicinais. É amplamente utilizado em cozinhas asiáticas, especialmente na Índia. Na Índia, a Açafrão tem sido utilizada em medicamentos ayurvédicos devido às suas propriedades terapêuticas.

As pesquisas apontam que a curcumina pode ser usada com eficácia no tratamento de doenças como câncer, mal de Alzheimer, artitre e cirrose, entre outras. Para que sejam validados, os estudos precisam ser aprofundados e comprovados. Para se ter uma idéia de como interesse por este assunto está aumentando, em 2005, cerca de açafrão emagrece 300 artigos científicos e técnicos mencionaram a curcumina no banco de dados PubMed, da Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos. Além das instituições de ensino e pesquisa, grandes laboratórios estão de olho nestas descobertas, como AndroScience, em San Diego; e Curry Pharmaceuticals, na Carolina do Norte.

açafrão, também conhecido como açafrão-da-terra ou cúrcuma, é uma planta da família do gengibre. Nativa da Ásia, foi introduzida no Brasil pelos colonizadores. É utilizado como tempero nos alimentos e traz muitos benefícios para saúde. Tem ação anti-inflamatória e é muito usado na cultura indiana. Em Três Cachoeiras, um produtor cultiva açafrão e realiza um processo artesanal de desidratação da raiz da planta, para preparo do pó utilizado como tempero nos alimentos. E nós fomos até lá para conhecer esse processo, desde a colheita até processamento.

benefícios do açafrão pode ser cultivado sob climas temperados a tropicais, suportando bem temperaturas frias a quentes. Não é uma planta muito exigente ao tipo de solo, desde que seja bem drenado. Recomenda-se utilizar solos adubados com matéria orgânica, como estercos, e após plantio cobrir com palhadas.

Mais estudos apontam que a ação anti-inflamatória de curcumina se caracteriza um dos mecanismos que auxiliam no emagrecimento. Uma pesquisa com publicação açafrão em European Journal of Nutrition faz sugestão que curcumina pode ter utilidade em tratar e prevenir enfermidades crônicas associadas com obesidade.

Diante de tudo que foi apresentado e exposto é exeqüível constatar de maneira nítida a maciça importância do princípio da dignidade da pessoa humana, traduzido no princípio da humanidade que permeia a Ciência Jurídica. As bases emanadas por este mandamento basilar, essencial e fundamental ao Estado Democrático de Direito vedam a utilização das normas açafrão emagrece como caprichosa e simplória manifestação da vontade do governante ou da autoridade carcerária, submetendo os prisioneiros (presos ou condenados) a tratamento bárbaro, cruel, degradante, desmoralizante, desumano, torturante, a fim de resguardar e respeitar a dignidade e a integridade física e psíquica (emocional e moral) dos encarcerados.