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Como fazer um gnocchi maravilhoso
"magnolia pimentel" (2018-11-01)
Gnocchi é um prato muito saboroso. Muitos não sabem como preparar. Fica muito bom gnocchi de espinafre, de cenoura para ter mais vitamina no seu prato.
Veja agora essa receita simples:
Ingredientes- 1L de água
- 1L de leite
- 1 colher de sopa de sal
- 300 g de margarina sem sal
- 3 ovos inteiros
- 1 kg 1/2 de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de margarina
Ingrediente para o molhoComo fazer a massa
Em uma panela coloque o leite, a água, a margarina e o sal.
Leve ao fogo e deixe ferver.
Após isso coloque a farinha de trigo aos poucos e continue mexendo. Quando a massa for desgrudando está no ponto até tornar uma bola de massa.
Retire do fogo e coloque em uma bancada.
Achate o centro da massa e coloque os ovos.
Sove a massa, sem se assustar com o aspecto mole que vai ficar.
Adicione 3 colheres de margarina em suas mãos para ajudar a manipular a massa sem que ela grude.
Pegue um rolinho e corte em pedacinho.
Leve a massa cortada até uma panela com água e deixe ferver.
Em seguida, escorra em um escorredor de macarrão e passe água fria para dar um choque térmico.
Coloque em um refratário.
A indústria de massas alimentícias Preparato fornece gnocchi e outras massas diariamente para o varejo e atacado.
Endereço: Rua: Dona Germaine Burchard, 189 - Água Branca, São Paulo - SP, 05002-060 Horário: Segunda à sexta ⋅ das 08:00 às 18:00 Telefone: (11) 3875-2255